新入荷
再入荷
SALEで更にお買得 公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい 和食
4.2
（2件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2306871639
中古 ：2306871639-1 |
メーカー | 8471dbdca64 | 発売日 | 2025-05-17 15:01 | 定価 | 7000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
■【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会
■文章での明記または写真での提示がない、付録・付属品は付属しません。園圃乃抜菜 上下巻 竹邨茂雄 そのふのぬき菜 YAF1016。
【注意(長くなっていますがご確認頂くようお願いいたします)】
・ごく一部ページが経年により隣のページと軽く貼り付いており、当方で剥がしました。L13☆ 【 まとめ 7冊 】 懐石傳書 全巻 セット 辻嘉一 夫人画報社 1972年 焼物 御飯と味噌汁 椀盛 八寸 口取 向附 煮たもの 点心 240127。
・当方で剥がした箇所について、10ヶ所強小剥がれ傷が生じており、わずかに読めない部分があります。最新漬物製造技術 小川敏男 食品研究社。また、一部隣のページの色が薄く移っている箇所があります。問題あり 近代食堂別冊 すしの雑誌 総集版全23巻+姉妹版 すし店経営1・2集 旭屋出版 《レア品・稀少セット》。
・目に留まった箇所は全て剥がしましたが、多少見落としがあると思います。送料込み 実践日本料理 盛宴 四季彩菜 和食 レシピ 全3冊 定価88000円。その部分については落札者様でお剥がし下さい。送料無料！ 即決！！ 中川義雄著 京風半茶 6冊セット 前菜集 煮もの炊合わせ集 全盛－焼きもの集 向付集 刺身・刺身代り 膳汁集 進肴集。広い範囲が貼り付いていたり、剥がす際に、剥がれ傷・破れ・その他読めない傷みが生じたりする可能性があります。81817/すし技術専科 全5巻 江戸前ずしの技術 すし割烹 索引付き。事前にご了承ください。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。
・上記の傷みのため、「全体的に状態が悪い」としています。懐石料理 基礎と応用/柴田日本料理研鑚会(著者),高橋英一。
・「貼り付いている箇所が多くあった」「剥がす際に破れ・剥がれキズが多く生じた」「その他状態が説明・写真と異なる印象だった」などの理由で、利用できないとお感じになった場合は、到着後1週間以内にご連絡下さい。現代日本料理法総覧 上下 楽しい味 他。対応致します。RK9Cё 東京書房社 限定本☆ まとめて7冊セット 百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌 他2冊。
・注意してはいますが、号番号・発行年月・発行社などに書き間違いがあるといけませんので、ご自身でも写真でご確認のうえ、ご入札下さい。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。写真に写っている本の出品です。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人 112108。
【商品の状態(前述の他)】
■留め金に多少錆あり。【 日本料理歳時記 趣 萠・薫・粧・冴・行事 全5冊セット 】丸善メイツ 平成5年初版1刷。崩れたり、錆の粉が多く落ちたりしそうな状態ではありません。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
■1ヶ所表紙縁に小破れあり。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。
■天方向から見ると確認できる緩い反りあり(読む際は気にならないと思います)。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。
■他、表紙の一部箇所の傷・シミ・汚れ、ごく一部箇所の角折れ跡など、一定の傷みや使用感があります。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。全体的には状態は悪くない印象です。西音松 味で勝負や 美味い昔の京料理 鎌倉書房 昭和58年 初版 1ページ汚れ 画像要確認。主観ですので写真もご参照下さい。【N】 日本料理技術大系 全10巻（1～7巻+別巻3冊）セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。埃っぽさ、気になるにおいはありません。人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理 和食 調理便利帳 レシピ集 季節別 一品料理 盛合せ 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 大田忠道y。
■一通り確認した限りではページへの書き込みは目に留まりませんでした。15210/むきもの技法 全3巻揃 日本料理 身近な野菜で 基本型・細工型。簡易チェック・中古品につき、書き込み・強い傷みについてわずかな見落としはご容赦下さい。日本料理技術選集 柴田書店 14冊セット 昭和 ケース入 料理 調理 レシピ 和 包丁入門 野鳥料理 炊合わせ 貝 卵 精進料理 婚礼 本【道楽札幌。
■中古品につき、神経質な方は慎重に入札をお願いいたします。全巻セット 日本料理技術選集 ５０巻＋別冊２巻 全巻セット。
・写真を撮った際の光の加減、お使いモニターの仕様などにより、実際の色と多少異なる場合がございます。新ふぐ調理師必携 上巻・下巻 全2巻。
・原則ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。懐石料理■懐石傳書 全7巻揃い 辻留：辻嘉一/婦人画報社/昭和46年 発行時定価￥2万2千4百/焼物- 御飯味噌汁-椀盛-八寸口取-向附-煮物-点心。説明に重大な不備があった場合は対応をご相談させて下さい（商品到着後3日以内に対応希望のご連絡をお願い致します）。日本料理秘伝集成 第一巻〜第十九巻セット 同朋舎出版。